Las frutas son una inigualable experiencia para los sentidos su diversidad de sabores, aromas y texturas, las hace el grupo de alimentos más variado. Contienen nutrientes benéficos para el organismo, incluyendo el agua, de ahí que se recomiende consumir varias porciones de fruta al día. Azures añadidos son empleados en productos de fruta procesada, para mejorar …
La leche es un súper alimento que contiene lactosa como fuente de carbohidrato y energía para el organismo, proteína de alta calidad biológica y lípidos como fuente de energía, además, contiene minerales y vitaminas. La naturaleza diseño la leche como el alimento del recién nacido con el objetivo de aportarle los nutrientes requeridos en procesos …
La adopción de un estilo de vida vegano va en aumento, cada vez son más las personas que perciben los beneficios de llevar una alimentación vegana y adoptan nuevas costumbres en ese cometido. A pesar de que en principio puede ser complejo llegar a acoplarse a los nuevos hábitos, existen claras ventajas para la salud, …
Introducción a los Polisacáridos Los polisacáridos son carbohidratos de gran tamaño que se encuentran principalmente en alimentos de origen vegetal. Tienen estructuras complejas que pueden estar ramificadas y tienden a plegarse y a formar estructuras de gran complejidad. Algunos polisacáridos tienen características estructurales que les confieren un poder gelificante. Ciertos tipos de estos carbohidratos tienen …
Las grasas, también conocidas como lípidos, son una parte esencial de la dieta y desempeñan roles vitales en el cuerpo, desde proporcionar energía, hasta facilitar la absorción de vitaminas, ya que muchas vitaminas se encuentran ligadas a la estructura de los lípidos lo que facilita su asimilación; igualmente tienen un papel crucial dentro de las …
La fibra es una parte esencial de una dieta equilibrada, su consumo regular genera múltiples beneficios en el organismo, por otro lado, una dieta baja en fibra puede ocasionar dificultades en los procesos digestivos. Existen diferentes tipos de fibra, la fibra prebiótica en particular tiene efectos funcionales valiosos; el presente artículo explica sobre las características …
La Importancia de un Desayuno Saludable en la Pérdida de Peso La pérdida de peso en forma saludable no se trata de privaciones extremas, ni de saltarse comidas, esto puede convertirse en algo perjudicial, en especial si se realiza de forma recurrente y se convierte en costumbre. Un enfoque sostenible y muy eficaz para bajar …
La Importancia de un Desayuno Saludable En el ámbito de la nutrición y la salud, el desayuno se destaca como una de las comidas más cruciales del día. Tras el prolongado periodo de ayuno nocturno, el cuerpo humano necesita reabastecer sus reservas de energía y nutrientes esenciales para optimizar el funcionamiento metabólico y cognitivo. Este …
Los minerales de los alimentos que se incluyen en la dieta, son nutrientes que el cuerpo necesita para funcionar correctamente. Suelen considerarse menos importantes que las vitaminas, sin embargo, tienen roles cruciales en diversos procesos que ocurren en el organismo y que son clave para mantener la buena salud. Tienen que ver con el mantenimiento …
En nuestra búsqueda de ingredientes que no solo mejoren la salud y el bienestar, sino que también se integren perfectamente en la dieta diaria, la polidextrosa se destaca como una opción excepcional. Vamos a explorar qué es la polidextrosa, de dónde viene y, lo más importante, cómo puede beneficiar a nuestro cuerpo. Origen de la …